ちょっと♪つまみ食い

新聞のTV欄に『ごっつウマ！たこ焼き大革命』の文字発見。
おぉ〜！
いつも我が家じゃ、カタイたこ焼きで納得がいかず。
何度も挑戦しようやくこんなん出来ました！！

ダーリンから帰宅途中に電話あり。

「酒のつまみ大歓迎！」

テーブルの上でいい香りを放っているアップルマンゴーの出番となりました。
切ってのせただけ。
ちょいと、小洒落た一品に。。。

あ〜、今まで何度失敗したことか。

この糠ドコ、毎日お手入れしなくてもいいらしい。
なんと！1週間に一度でok
『発酵ぬかどこ』というもの。

今度こそは・・・っという事で。

真っ赤なトマト。
あれも作りたい、これも作りたい・・・
思わず買ってしまいましたぁ。

ここ最近、夜は魚介系が続いていました。
たまには肉も。。。食べたいものです。

うっ、うまい。

今日は久しぶりの晴れ間、うれしいですなぁ。
ぶっかけうどんで、ツルツル〜とお昼。

前日の残りご飯で。。。

なんだか最近、リキ入ってませんなぁ。
とほ。

はーい、キティちゃんでーす。
かわいいでしょ。
こちらフリカケですぅ。
にゃはは♪

さて、こちらは誰でしょう？
にゃはは。

答えは次回。

いただきまーす！

春の山菜が続々と店頭に並びはじめました。

ワサビの花。。。白く小さな花が可愛いですね。
でも食べちゃいました。（笑）



添付されていた“おいしい食べ方”の通りに下処理を。

・・・・・・・・・・

1.水洗いし、3cm位に切る。

2.ザルに入れて熱湯をかける。

3.熱湯をきり、水で素早く冷やす。

4.水気をきり塩少々を振りかけて揉む。

5.密閉容器に入れて3〜4時間、置く。


この、塩を揉み密閉容器に入れておく事で、ツ〜ンとくる、あの辛さになるらしい。



この後、シーチキンと合わせ、マヨネーズで。。。
お酒のススム一品になりました。