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2006年06月10日

カレイの唐揚げ。

karei_69.JPG

一夜干しの宗八ガレイ。
背骨と縁側部分に包丁で切れ込みを入れ、片栗粉をまぶして揚げました。
ちょっと低めの油でじっくりと。。。骨までカリカリ。
丸ごと食べて、カルシウム補給しましたぁ〜。（笑）
ニックネーム satomi at 20:37| Comment(3) | food
この記事へのコメント
うわぁ〜〜、うまそうですぅ〜
一手間かける、さすがですねー
私だったら、やっぱり、ただ、焼いてそのまま。
骨までたべた〜〜〜い♪
Posted by kenta mama at 2006年06月10日 21:12
こんばんは！

おー。骨も食べれるのですね？それはよろしゅうございます（＾−＾）
Posted by ﾌﾞﾙｰ at 2006年06月11日 22:10
★kenta　mamaさん
バリバリと食べていたら、痛いほどの津軽の視線が。。。
同類になった気分でした。ポリポリ。

切れ込みを入れたら、骨もしっかりと揚がるようだし、油はねも無いみたい。
是非オススメ〜。

★ﾌﾞﾙｰさん
こんばんはー。
遊びに来てくださってありがとうございます。

はい、骨はお煎餅みたいでパリパリっというかバリバリっというかぁ。
食べた後、何故かすっきりしました。（爆）
Posted by satomi at 2006年06月11日 23:20
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